【傳統好滋味】蕃茄汁鯖魚黃罐-平二號（Canned Mackerel In Tomato Sauce）

 小知識！東和來解密～
蕃茄汁鯖魚罐頭為什麼分紅、黃兩種呢？

正確答案：
蕃茄汁鯖魚罐頭流行市場的年代久遠，至今已超過100年，最初，蕃茄汁鯖魚罐頭推出時使用黃色罐，但是因為客家聚落偏好蕃茄汁鰹魚，為了區別才另外使用了紅色罐。
千囍年來，因為鰹魚產量不足，且消費習慣改變，所有魚罐工廠均已不生產蕃茄汁鰹魚罐頭了。而紅色罐仍繼續使用，造成黃、紅兩種顏色的蕃茄汁鯖魚罐頭都在市場上流通。
目前，因為消費習慣經過長時間養成，黃色蕃茄汁鯖魚主要行銷於所謂河洛人區域，而紅色蕃茄汁鯖魚主要行銷於客家人聚落，其實是不以台灣南、北來區分的。

◉品名：蕃茄汁鯖魚(平二號)黃 Canned Mackerel In Tomato Sauce

◉成份：鯖魚、水、蕃茄、蔗糖、食鹽、玉米澱粉、大豆油、關華豆膠、胡椒、乳糖、酵母抽出物、麥芽糊精。

食品添加物：檸檬酸鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉。

◉內容量：約230g/罐；固形量：約150g/罐

◉過敏源：本產品含有魚、牛奶及其製品。

◉保存期限：有效日期標示於罐蓋。

◉保存方式：常溫保存、避免高溫日照與潮濕。開瓶後須更換容器並冷藏。

◉產品介紹：

1.無添加防腐劑、味精、色素、人工甘味劑、健康又美味。

2.使用宜蘭在地漁貨，捕撈後直送廠區加工，新鮮好滋味。

3.搭配美味蕃茄糊，酸甜鮮味。