親子醬涼拌粉條鮮蔬

【親子醬涼拌粉條鮮蔬】

材料:

親子醬130g
寬條冬粉2把
蒜末20g
洋蔥細絲半顆
紅辣椒絲2條
小黃瓜絲100g
韭菜60g

作法介紹:

寬條冬粉先泡冷水30分鐘，韭菜切斷洗淨川燙瀝乾，泡好冬粉條用熱水川燙至透明熟透後，加入親子醬拌均勻放入冷藏備用，紅辣椒去籽切絲，洋蔥去皮切細絲與小黃瓜切絲用冰生飲水泡脆10分鐘後瀝乾，海帶芽沖淨用生飲水泡發瀝乾，最後將所有材料加入拌勻即可食用。粉條彈牙，鮮蔬清爽。