吻仔魚生菜鮮果仁盅

【吻仔魚生菜鮮果仁盅】

材料:

吻仔魚醬100g
奇異果1個
小蘋果1個
紅龍果半個
蘆筍丁60g
美生菜1科
熟杏仁30g
熟核桃30g
美乃滋  適量

 

作法介紹:

美生菜小心撥開外層2/3取完整葉片,中心部分切絲,一起泡水冰鎮後冷藏備用。兩種果仁切碎粒,蘆筍洗淨切丁後川燙冰鎮備用,奇異果去皮切丁,蘋果去皮切丁,紅龍果去皮切丁,將所有切過的材料混和拌勻,置放於生菜片上,並擠上少許美乃滋,再將吻仔魚醬放10g於最上層即可。隨意搭配、精緻美味。

吻仔魚生菜鮮果仁盅

 

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