干貝小卷絲瓜
【干貝小卷絲瓜】
材料:
干貝小卷醬80g
絲瓜1條
水100cc
蒜末20g
香油1小匙
鹽、米酒、太白粉適量
作法介紹:
絲瓜去薄皮(綠色部分盡可能勿刨掉，增加翠綠感)，並切成絲狀備用，炒鍋中加入香油，爆香蒜末後加入水，滾後倒入絲瓜、米酒，中大火燴炒約1分鐘後放入干貝小卷醬、鹽，起鍋前加入少許太白粉勾芡即可完成。海味鮮香，滑順無比。
東和小知識
干貝小卷醬80g
絲瓜1條
水100cc
蒜末20g
香油1小匙
鹽、米酒、太白粉適量
絲瓜去薄皮(綠色部分盡可能勿刨掉，增加翠綠感)，並切成絲狀備用，炒鍋中加入香油，爆香蒜末後加入水，滾後倒入絲瓜、米酒，中大火燴炒約1分鐘後放入干貝小卷醬、鹽，起鍋前加入少許太白粉勾芡即可完成。海味鮮香，滑順無比。