干貝小卷絲瓜

【干貝小卷絲瓜】

材料:

干貝小卷醬80g
絲瓜1條
水100cc
蒜末20g
香油1小匙
鹽、米酒、太白粉適量

 

作法介紹:

絲瓜去薄皮(綠色部分盡可能勿刨掉,增加翠綠感),並切成絲狀備用,炒鍋中加入香油,爆香蒜末後加入水,滾後倒入絲瓜、米酒,中大火燴炒約1分鐘後放入干貝小卷醬、鹽,起鍋前加入少許太白粉勾芡即可完成。海味鮮香,滑順無比。

干貝小卷絲瓜

 

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