鮪魚西魯粥

【鮪魚西魯粥】

材料:

纖麗鮪魚一罐
大豆油少許
乾香菇丁三朵
高麗菜丁1/4顆
紅蘿蔔丁1/3條
高湯或水四碗
白飯一碗
鹽巴、胡椒粉適量
雞蛋一顆
油蔥酥適量
芹菜末適量

作法介紹:

鍋中下大豆油將香菇炒出香氣,續炒高麗菜丁與紅蘿蔔丁後加入高湯或水,滾後倒入白飯,文火熬煮約5分後調味並加入蛋液,再倒入鮪魚拌勻,最後撒上油蔥酥與芹菜末即可。

鮪魚西魯粥

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