百花鰻魚烘蛋

【百花鰻魚烘蛋】

材料:

紅燒鰻一罐
雞蛋三顆
紅蘿蔔末少許
洋蔥丁少許
蔥花少許
香菜末少許
大豆油少許

作法介紹:

紅燒鰻瀝出少許汁液後搗碎備用,取一容器打入雞蛋拌勻,加入其他材料拌勻備用,鍋中下適量大豆油,以小火烘煎至二面金黃即可。

百花鰻魚烘蛋

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