鯖魚罐頭營養多更多！3大驚人營養價值顛覆你的健康觀念

你是否也認為罐頭食品沒營養？那你可能要重新思考了！今天要為大家揭開鯖魚罐頭的營養真相，原來經過特殊加工處理的魚罐頭，營養價值竟然比新鮮魚類更勝一籌！讓我們一起來看看這個令人驚喜的發現吧！

🐟 鯖魚罐頭的3大營養優勢

1️⃣ 鈣質是新鮮鯖魚的43倍！

最驚人的營養發現

你知道嗎？魚罐頭的鈣質含量竟然高達新鮮魚類的43倍！這個數字聽起來不可思議，但背後有著科學的原理：

為什麼鈣質這麼豐富？

• 魚骨酥化、軟化：罐頭製程中的高溫高壓處理，讓原本堅硬的魚骨完全軟化

• 可直接食用：軟化後的魚骨能夠直接被人體吸收利用

• 完整營養保留：魚罐頭若是魚肉和骨頭一起吃，攝取的鈣含量甚至比新鮮的魚多

對於需要補鈣的族群來說，這可是天大的好消息！特別是成長中的兒童、孕婦、更年期婦女和銀髮族，鯖魚罐頭絕對是最方便又有效的鈣質來源。

2️⃣ 維生素D是新鮮鯖魚的2倍！

陽光維生素的超級來源

維生素D被譽為「陽光維生素」，對骨骼健康和免疫系統都極其重要。鯖魚具有高營養價值，包括含有豐富的維他命D群，而罐頭鯖魚的維生素D含量更是驚人：

為什麼維生素D含量更高？

• 含有血合肉：罐頭製程保留了魚的深色肉部分（血合肉）

• 營養含量高：血合肉是維生素D最豐富的部位

• 完整利用：新鮮魚類料理時往往會去除血合肉，但罐頭完全保留

維生素D可以從鮭魚、鯖魚等食物獲得，對於少曬太陽的現代人來說，鯖魚罐頭是補充維生素D的絕佳選擇！

3️⃣ EPA、DHA是新鮮鯖魚的1.3倍！

護腦護心的黃金營養素

鯖魚的DHA含量在常見魚類中名列前茅，每100克DHA的含量高達4503毫克、EPA的含量也有2851毫克，而罐頭製程讓這些珍貴營養素得到更好的保存：

為什麼EPA、DHA不流失反而增加？

• 真空封罐技術：隔絕空氣氧化，完全鎖住Omega-3脂肪酸

• 低溫殺菌：特殊加工技術避免高溫破壞營養素

• 密封保存：EPA、DHA在真空環境下保存更完整