辣妹鮪魚風味飯

罐頭做料理-辣妹鮪魚風味飯

【食材】
白米 3杯 約500公克
辣妹鮪魚罐頭 2個
洋蔥 1顆
香菇 5顆
青蔥 1支
白芝麻 適量
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一日三餐花費 150元
製作時間 60分鐘
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【營養概算】
熱量 1246大卡
蛋白質 33公克
脂肪 28公克
碳水 213公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）

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備料部分，將香菇切片，洋蔥切絲，青蔥切花。

鍋子加入些許油熱鍋後，加入香菇與洋蔥炒出香味。香菇上色洋蔥轉黃後起鍋備用。

這次調味主角是辣妹鮪魚罐頭。
但如果真的不想吃辣，也可以使用一般口味的鮪魚罐頭，但如果使用不辣的罐頭，建議可以再加一點醬油調味會比較有味道喔。

洗三杯白米，加入三杯水。倒入鮪魚罐頭兩顆，稍微撥開，讓罐頭均勻鋪開在上層。
如前面提到，如果使用一般無辣的罐頭，可以再加入1~2湯匙的醬油調味喔。

接著再將剛剛的洋蔥香菇炒料均勻鋪在上層。

將內鍋放入電子鍋，設定一般白米的蒸煮行程炊煮。料理時間到就可以起鍋。

起鍋後會像上圖這樣。接著就加入蔥花、白芝麻，使用飯匙充分翻攪均勻就可以開動啦！

真的超好吃！

其實炊煮出來後沒有想像中辣，因為白米飯會膨脹很多，會稀釋很多辣味。

單吃這個炊飯就是一個正餐了，很方便！

感謝 菜單研究所 授權分享

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