【10分鐘懶人料理】韓劇同款！超滿足「韓式鮪魚美乃滋拌飯」，零廚藝也能秒殺白飯 🍚
韓式鮪魚拌飯（참치마요덮밥，Chamchi Mayo Deopbap）是韓國學生食堂和家庭中的人氣國民美食。只要利用家中常備的鮪魚罐頭，搭配幾樣清爽蔬菜和靈魂醬汁，10 分鐘就能端出營養均衡、口感層次豐富的美味拌飯。
鮪魚的鮮甜、美乃滋的滑順乳化感，加上酥脆海苔與半熟蛋黃的包裹，每一口都讓人欲罷不能，絕對是忙碌時的救星料理！
🛒 準備食材 (1 人份)
核心主角：
▪️熱白飯：1 碗
▪️鮪魚罐頭（水煮或油漬）：1 罐
▪️雞蛋：1 顆
清爽配料（可依喜好增減）：
▪️小黃瓜：1/3 條
▪️韓式海苔酥：2-3 大匙（量多更好吃！）
▪️黃豆芽：適量
靈魂醬料：
▪️美乃滋：適量
▪️醬油：1 小匙
▪️芝麻油（香油）：1 小匙
▪️辣油或是韓式辣椒醬：少許
▪️熟白芝麻：少許（裝飾用）
👩🍳 製作步驟 (只要簡單 4 步！)
Step 1：備料與處理食材
1. 將鮪魚罐頭打開，瀝掉多餘的水分或油脂（保留一點點口感較濕潤）。如果是用海里肌，將鮪魚肉稍微用叉子搗散備用。
2. 小黃瓜洗淨後切成細絲。
3. 黃豆芽，放入滾水中燙熟，撈起瀝乾備用。
Step 2：製作靈魂半熟蛋
依個人喜好，製作一顆半熟荷包蛋、溫泉蛋或是水波蛋。重點是蛋黃要保持流動狀態，拌飯時才能包裹住米飯。
Step 3：層層堆疊美味
1. 準備一個大碗，盛入熱騰騰的白飯。
2. 在白飯上依序鋪上鮪魚罐頭、燙熟的黃豆芽和小黃瓜絲。
3. 撒上大量的韓式海苔酥。
4. 小心地放上做好的半熟蛋。
Step 4：淋醬與享用
1. 圍繞著食材淋上一圈醬油和芝麻油增添香氣。喜歡吃辣的朋友可以加一點辣油。
2. 最後，在表面擠上美乃滋，並撒上白芝麻點綴。
開動儀式： 吃之前請務必將蛋黃戳破，用湯匙將所有食材與米飯充分攪拌均勻，讓每一粒米都沾裹到鮪魚、蛋液和美乃滋醬汁！
💡 美味升級小撇步
▪️美乃滋的選擇： 推薦使用日式或韓式美乃滋，口味偏酸甜且質地較濃郁，與拌飯更搭。
▪️口感加分： 喜歡更豐富口感，可以加入一點切碎的韓式泡菜（解膩）或是甜玉米粒（增加甜度）。鮪魚罐頭： 推薦三明治鮪魚、無添加玉米鮪魚、無添加水煮/油漬鮪魚...喜歡大塊肉可以選海里肌喔。
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