【親子料理】鮪魚可樂餅 一起動手DIY

每到超市賣場看到鮪魚罐頭都會忍不住買回家，當作早餐也好，入菜也好，單吃也好，除了好吃之外，也總能勾起記憶中美好的兒時回憶!

現在自己有了小孩，利用鮪魚罐頭做料理，方便又兼顧營養，小孩也可以一起動手做，有趣的親子時光。

🐟無添加水煮鮪魚 / 鮪魚可樂餅

【食材】
無添加水煮鮪魚 / 馬鈴薯泥 / 洋蔥 / 蛋 / 麵粉 / 麵包粉 ( 我用壓碎的洋芋片取代 )

Step1.先製作內餡

作法：將切碎的洋蔥炒香後加入洋芋泥中攪拌均勻，可加些許胡椒粉調味，最後拌入水煮鮪魚即可

Step2.再製作裹粉及外皮

第一層裹粉：雞蛋一顆+30g的低筋麵粉拌勻 ( 若太稀可添加少許開水 )

第二層外皮：洋芋片壓碎備用 ( 這裡用來取代麵包粉 )

作法：將內餡捏成適當大小 > 雙面沾第一層裹粉 > 雙面沾第二層外皮 > 氣炸鍋180度8-10分鐘即可

↑ 鮪魚可樂餅~這次因為外皮使用捏碎洋芋片本身就是可以直接食用的食材，內餡也是熟食，所以加熱時間不需要太長。

不同於大多數可樂餅，用油炸或半煎炸的方式來加熱，選擇使用氣炸鍋加熱來減少油量的攝取，吃起清爽無負擔，即使是下午茶時間吃也不感到罪惡喔！

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