【茄汁鯖魚起司厚片】10 分鐘打造 30g 高蛋白早餐

對於許多人來說,茄汁鯖魚罐頭是櫥櫃裡不可或缺的靈魂食材。今天利用這款經典罐頭,做出一道口感豐富、營養滿點的【茄汁鯖魚起司厚片】

【準備食材】小資族的營養後援

▪️茄汁鯖魚罐頭 半罐
▪️番茄 3~4薄片
▪️厚片吐司 1片
▪️刨絲起司 約30公克

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▪️製作時間 15分鐘
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【快速概覽】營養與製作資訊

這道料理不僅成本低廉,且具備極高的蛋白質含量,非常適合運動後的營養補充。

【營養概算】熱量 366大卡
▪️蛋白質 30公克
▪️脂肪 13公克
▪️碳水 33公克


茄汁鯖魚厚片食譜

【料理步驟】簡單四步驟,美味即刻上桌

1.底層鋪底:吐司先均勻鋪上一層起司絲,再放上番茄片。起司能作為「黏著劑」,防止魚肉滑落。

茄汁鯖魚厚片食譜

2.魚肉處理:打開東和茄汁鯖魚罐頭,取用半罐魚肉並稍微切碎,均勻鋪在番茄片上。

茄汁鯖魚厚片食譜

3.牽絲口感:在魚肉最上層再撒上一層起司絲,增加牽絲口感與飽足感。

4.烤箱焗烤:放入烤箱設定 180°C,烘烤 5 分鐘 直到起司融化呈金黃色即可出爐。

茄汁鯖魚厚片

💡 美味小祕訣: 出爐後撒上些許百里香或乾燥義式香料,能中和茄汁的甜味並提升整體香氣層次!

美味料理小推薦!!

▪️高蛋白質補充:單份即含 30g 蛋白質,相當於 4-5 顆雞蛋的攝取量。
▪️零失敗率:不需要複雜的廚藝,只要有烤箱就能完成,是廚房小白也能輕鬆駕馭的「零失敗料理」。

感謝 菜單研究所 授權分享

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