高蛋白點心！【氣炸鍋食譜】魚腹肉變身鹹酥雞
嘴饞想要吃點鹹酥雞、炸雞，又擔心熱量爆表嗎？想兼顧健康或瘦身，就一定要來試試這道，氣炸的方式處理，口感酥酥脆脆，不用擔心過油的問題；扎實軟嫩的魚腹肉，吃起來就像雞肉，因為搭配的九層塔，就像是鹹酥雞一樣，真的好好吃，大人小孩都愛。
【準備食材】小資銅板價的豐盛享受
▪️靈魂主角：東和魚腹肉罐頭 2 罐
▪️香氣關鍵：九層塔 3~4 葉
▪️酥脆祕訣：地瓜粉適量
▪️預算參考：總花費約 100 元
-------------------------------------------
花費 約100元
製作時間 20分鐘
-------------------------------------------
【營養概算】美味補給，健康無負擔
這道料理不僅做法簡單，更具備令人驚艷的營養表現，特別適合健身族群補充能量。
▪️總熱量：581 大卡
▪️蛋白質：50 公克（相當於約 7 顆雞蛋的含量）
▪️脂肪：34 公克
▪️碳水化合物：18.6 公克
（參考資料：產品包裝與衛福部食品營養成分資料庫）
👉 魚腹肉限時優惠！任選3罐169元 👈
【料理步驟】簡單四步驟，20 分鐘上桌
1.裹粉反潮：打開東和魚腹肉罐頭，將魚肉與醬汁分開。魚肉部分均勻裹上地瓜粉，靜置 3 分鐘待其反潮，這樣炸出來的口感更酥脆
2.調製醬汁：將九層塔切碎，直接放入留存的罐頭醬汁中攪拌均勻，完整保留魚肉精華
3.氣炸烘烤：將裹上粉的魚腹肉放入氣炸鍋，設定180度，10分鐘。
4.回炸提香：時間到後，均勻塗上九層塔醬汁，再回炸 2 分鐘，讓香氣滲透進纖維中，酥脆升級即可出爐
氣炸魚腹肉調味維持跟罐頭一致調味，但經過裹粉氣炸後，口感大幅升級。
感謝 菜單研究所 授權分享
------------------------------------
【罐頭優惠照過來】
👉 整箱最便宜 2箱再折20元 👈
罐頭小知識
