50g 高蛋白強勢補給!【鮪魚烘蛋】氣炸鍋食譜:無添加的安心美味

高蛋白鮪魚烘蛋 50g優質蛋白強勢補給!

在忙碌的早晨或下班後,如何快速備餐,又能兼具充足營養?這道鮪魚烘蛋使用無添加的鮪魚罐頭,補充營養又沒有多餘的添加物,每一道料理都可以安心享用,搭配氣炸鍋來烹調,只要 10 分鐘內就能享用質感與健康兼具的料理喔!

鮪魚罐頭料理-高蛋白鮪魚烘蛋

【食材清單】純粹、安心的組合

▪️靈魂主角東和水煮鮪魚罐頭 1 個
▪️優質蛋白:雞蛋 4 顆
▪️鮮味配料:洋蔥 1/4 顆、香菜 1 把
▪️調味:鹽巴、胡椒、橄欖油少許
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▪️製作時間 10分鐘
▪️花費約 70元
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【營養價與成本】

這道料理不僅適合運動後補給,更是月底省錢的救星。
▪️熱量 423大卡
▪️蛋白質 50公克
▪️脂肪 20公克
▪️碳水 12公克
(參考資料:產品包裝與衛福部食品營養成分資料庫)

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(感謝 菜單研究所 授權與料裡分享)

鮪魚罐頭料理

【料理步驟】滑嫩口感的祕訣

 

▪️食材備料:打開東和水煮鮪魚罐頭並瀝乾多餘水分,確保烘蛋口感不濕軟。將洋蔥與香菜切碎備用。

▪️混合攪拌:將 4 顆雞蛋打入大碗,加入碎洋蔥、香菜與瀝乾的鮪魚肉,撒上鹽巴與胡椒均勻攪拌。

▪️容器準備:取氣炸鍋專用容器,內層塗上一層橄欖油,能增加香氣並防止沾黏。

▪️氣炸烘烤:倒入蛋液混合物,設定 170°C 氣炸 12 分鐘。若使用烤箱,建議設定相同溫度觀察表面呈現金黃色即可。

鮪魚罐頭料理

這道烘蛋的關鍵在於,鮪魚與蛋液完美融合,且切開最中心還保有半生濕軟的嫩蛋,口感非常滑嫩!

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