越式清爽派 🌿 手卷越南春捲佐檸檬鮪魚

天氣熱沒胃口？想要吃得飽足又不想有負擔？ 今天來點不一樣的異國風情！只需 10 分鐘，免開火就能完成這道高蛋白、清爽無負擔的「越式鮪魚春捲」！

🐟 本集主角推薦：How Mama 無添加水煮鮪魚片（黃鰭鮪）
選用肉質紮實的黃鰭鮪，保留了真實的「手剝纖維感」，吃起來口感豐富不軟爛。搭配透亮的越南米紙與爽脆蔬菜，視覺與味覺都超級消暑！

🛒 準備食材：

▪️無添加水煮鮪魚片 1 罐
▪️越南米紙數張
▪️萵苣 / 生菜適量
▪️小黃瓜絲、紅蘿蔔絲適量
▪️薄荷葉或香菜（依個人喜好增添香氣）

🍋 靈魂特調蘸醬： 檸檬汁 1 大匙、魚露 1 茶匙、水 1 大匙、糖少許、辣椒末（可選）。拌勻即可！

👩‍🍳 清爽 3 步驟，輕鬆開動：

潤濕米紙： 將越南米紙稍微沾水變軟後，平鋪於盤上。
層層堆疊： 依序鋪上生菜、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後放上瀝乾的黃鰭鮪魚片。
完美收尾： 像包春捲一樣捲起來切段。沾著酸甜的檸檬魚露一口咬下，滿滿的清脆蔬菜與高蛋白魚肉，美味一秒在嘴裡化開！

💡 美味小撇步：記得將水煮鮪魚片的湯汁稍微瀝乾，這樣包出來的春捲皮才不會破掉，口感更 Q 彈喔！

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