免開火、1分鐘上菜！【涼拌鰻魚豆腐】食譜：快速做出清爽日式冷盤

這道「涼拌鰻魚豆腐」完全不需開火，利用罐頭本身鹹甜濃郁的紅燒醬汁當作天然淋醬，搭配嫩豆腐的清爽，1 分鐘就能輕鬆端出餐廳級的精緻冷盤！超級適合炎熱的夏天~

【準備食材】清爽低負擔的營養組合

冰冰涼涼，清爽開胃，又沒負擔。

▪️無添加燒鰻罐頭 1 罐
▪️嫩豆腐 1 盒 ( 換成板豆腐也是可以 )
▪️小黃瓜 適量切絲
▪️白芝麻少許

【料理步驟】一鍋到底，美味三部曲

1.小黃瓜洗淨並切成細絲備用，能為綿密的豆腐增添清脆層次。
2.將嫩豆腐小心倒在盤子上，並用刀子輕輕切成方便入口的塊狀。
3.在豆腐塊上方，優雅地擺上東和無添加鰻魚肉塊與小黃瓜絲。
4.最後均勻淋上罐頭內富含鮮味精華的紅燒醬汁，撒上白芝麻提香，即可大功告成！

💡 主廚私房建議：這道料理之所以好吃，在於東和食品的鰻魚肉質飽滿緊實。將罐頭醬汁直接當作豆腐淋醬，能讓豆腐吸收魚肉的鮮甜，吃起來清爽卻非常有深度！

為什麼推薦東和食品無添加罐頭？

▪️四大無添加堅持：無防腐劑、無味精、無色素、無人工甘味劑，大人小孩想吃魚隨時開罐最放心。
▪️減鹽低負擔配方：相較於傳統傳統罐頭減鹽 17%，即使連同醬汁一同拌豆腐享用，也符合現代人輕盈飲食的標準。

【罐頭優惠照過來】

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